Plus Zitronen

"Unbehandelt" heißt nicht unbehandelt

Für den Abrieb von Zitronenschale ist Bio-Ware am geeignesten.

31.08.2021 UPDATE: 01.09.2021 06:00 Uhr 27 Sekunden
Foto: dpa

(dpa). Abgeriebene Zitronenschale gilt in vielen Rezepten als das i-Tüpfelchen. Dann scheinen Zitrusfrüchte mit dem Hinweis "unbehandelt" die richtige Wahl zu sein. Doch diese Angabe besagt nur, dass die Früchte nach der Ernte nicht konserviert oder gewachst wurden, erklärt die Verbraucherzentrale NRW. Der Hinweis schließt nämlich nicht aus, dass die Früchte während des Wachstums mit

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