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Ratgeber
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Gesündere Ernährung mit Bioprodukten

Die Unternehmen achten zunehmend auf gesunde Ernährung ihrer Mitarbeiter

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Erdbeer-Genuss auch nach der Saison

Leuchtend rot strahlen sie einem jetzt entgegen – die Erdbeeren. Zwar ist schon bald wieder Schluss mit dem frischen Angebot. Aber es gibt Tricks und Rezepte, mit denen man länger etwas von den begehrten Früchten hat.

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Besonderes Zertifikat

Die Fleischsommeliers kommen

Geprüfte Experten für Wein oder Bier gibt es schon lange. Jetzt kommen neue Fachleute auf den Markt: die Fleischsommeliers. Sie kennen sich nicht nur mit Trockenreifung und Tomahawk-Steaks bestens aus.

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Küchenkräuter im Topf

Setzlinge brauchen viel Platz

Zum Beispiel kann Basilikum mehrmals geteilt werden

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Rharbarber

Farbe verrät den Geschmack

Besonders mild sind die roten Stangen mit rotem Fruchtfleisch.

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Weinanbau

Die Anbauböden der Reben entscheiden über den Wein

Mit der Angabe des Bodens versuchen sich immer mehr Winzer auf dem hart umkämpften Markt zu profilieren

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Lieferdienst "Fresh"

Amazon greift die Supermärkte an

Das Angebot ist damit fast zehn Mal so groß wie in einem normalen Supermarkt

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Fisch ist immer gesund

Zwei Mal pro Woche darf er ruhig auf dem Speiseplan stehen

Was bei Kauf und Lagerung zu beachten ist

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Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose

Fisch ist immer gesund

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh - Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, ist lecker und auch noch sehr gesund. Zwei Mal pro Woche darf er ruhig auf dem Speiseplan stehen. Was bei Kauf und Lagerung zu beachten ist.

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Die Milchpreise steigen erneut

Die Molkereien haben höhere Preise durchsetzen können

Der Einzelhandel zieht nach

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Avocado

Die Frucht gibt Schokodesserts die nötige Cremigkeit

Auch mit gestockten Eiern nimmt sie es auf

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Man isst Hund

Wachsender Appetit auf Hundefleisch in Indonesien

Früher wurde auch in Deutschland Hundefleisch gegessen. Heute ist das tabu. Anderswo nicht: In Indonesien entwickeln die Leute zunehmend Appetit auf den «besten Freund des Menschen». Die Mode macht aber nicht jeder mit - nicht einmal jeder Koch.