VeganuaryTipps für den veganen Start ins Jahr
Den Jahreswechsel nehmen viele Menschen zum Anlass, gesündere Gewohnheiten aufzubauen. Zum Beispiel: sich einen Monat lang ausschließlich pflanzlich ernähren. So kann die Umstellung gelingen.
Schnitzel, Würstchen, Hackbällchen: All das gibt's mittlerweile auch als vegane Variante. Foto: Silas Stein/dpa-tmn
Berlin (dpa/tmn) - Mit dem Rauchen aufhören, weniger Zucker essen, keinen Alkohol: Den Jahreswechsel nehmen viele zum Anlass, ihre Gewohnheiten zu überdenken. Solche Neujahrsvorsätze müssen aber nicht immer Verzicht bedeuten. Das zeigt die vierwöchige Vegan-Challenge im Januar, auch Veganuary genannt.
Denn: Auch aus pflanzlichen Lebensmitteln kann man kreative und schmackhafte Gerichte
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