Simple SattmacherDie DDR-Küche in der heutigen Zeit
Die einstigen ostdeutschen Küchen-Klassiker haben die DDR überdauert
Das Jägerschnitzel ist eine panierte Jagdwurstscheibe, meist serviert mit Spirelli und einer Tomatensauce. Foto: Franziska Gabbert/dpa
Berlin/Magdeburg (dpa) - "Die Ketwurst ist aus", erklärt die Bedienung. Es ist 12.00 Uhr mittags, und überlaufen ist das Restaurant "Volkskammer" am Berliner Ostbahnhof nicht gerade. Die in einem weichen langen Brötchen steckende Brühwurst mit Ketchup - die DDR-Antwort auf das Hot Dog - aber, sie ist aus. Doch der Gast beschwert sich nicht, er schwenkt einfach um - also eine Karlsbader
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