WeinheimSlow-Food-Markt am kommenden Wochenende
Jasmine Letschnig verrät, wie die Slow-Food-Bewegung entstanden ist, was Essen mit Politik zu tun hat und warum sie nun einen Markt machen will.
Die gebürtige Kärntnerin Jasmine Letschnig ist mit ihrem Geschäft „Genuss x Zeit“ 2020 im Weinheimer Karlsberg-Carré heimisch geworden. Sie ist in der Slow-Food-Szene bestens vernetzt, sogar deren Gründungsmythos ist ihr geläufig. Foto: Dorn
Interview
Von Stefan Kern
Weinheim. Jasmine Letschnig, 1973 in Klagenfurt (Österreich) geboren, eröffnete im September 2020 im Weinheimer Karlsberg-Carré das Geschäft "Genuss x Zeit – Die österreichische Botschaft". Als Mitglied im Leitungsteam von "Slow Food Rhein-Neckar" organisiert sie gemeinsam mit "Slow Food Pfalz" den ersten Slow-Food-Markt in der Region, den wiederum die
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