Rezepte für Winter und FrühlingSo gelingen Tagliatelle mit frischem Gemüse und Kräutern
Ein Hauch Sizilien liegt in der Luft. Sie ist leicht und schmeckt nach Frühling.
Diese erfrischende Pasta läutet den Frühling ein: „Tagliatelle mit Zucchini und Aubergine, in Zitronenöl mit Kräutern“ Foto: Lisa Wieser
Von Lisa Wieser
Region Wiesloch. Den Auftakt zum Frühling bildet ein Gericht aus dem südlichen Teil Europas: Unsere sizilianische Pasta, die insbesondere jetzt nach den Feiertagen gerne gegessen wird. Sie ist leicht, schmeckt nach Frühling, gleichzeitig durchzieht ein Duft von frischen Kräutern und Knoblauch die Küche bereits während der Zubereitung.
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