Metzgerei Leiblein MosbachMit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl
Die Metzgerei wurde vor 100 Jahren gegründet. Vielleicht ist es die letzte Generation in der Leitung des Familienunternehmens.
„Meine Kunden verlassen sich auf mich“, setzt Metzgermeister Norbert Renz auf Regionalität und Qualität beim Fleisch und seinen Produkten. Ob die Metzgertradition, die mit der Familie Leiblein begann und nun in den Händen von Annette und Norbert Renz liegt, fortgeführt wird, ist angesichts der Personallage in diesem Handwerk ungewiss. Foto: Brinkmann
Von Ursula Brinkmann
Mosbach. Ein Schwarz-Weiß-Foto mit deutlichen Gebrauchs- und Reparaturspuren zeigt den vielleicht fünfjährigen Norbert Renz auf einem Viehanhänger, wie er ein Kalb am Halfter hält. Beide sind gleich groß. Der Steppke trägt eine Metzgerschürze en miniature und wendet sich dem Tier höchst interessiert zu. "Ich war immer dabei." Das Interesse ist
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