GundelsheimSo produziert die Schokoladen-Manufaktur Schell ihre Kreationen
Von der Bohne bis zur Lemberger-Trüffelpraline - Dem Geheimnis der Pralinen auf der Spur
Die Vielfalt an Formen, Farben, Größen und Zutaten machen Pralinen zu einem der vielseitigsten Genüsse. Um das Geheimnis ihrer Herstellung weiß das Ehepaar Schell aus Gundelsheim genau Bescheid. Foto: Anton Zuber
Von Anton Zuber
Gundelsheim. Ein Wasserfall aus Schokolade, Blumen aus Zucker und essbares Gras. Spätestens seit der Verfilmung von Roald Dahls Kinderbuchklassiker "Charlie und die Schokoladenfabrik" träumen viele Mädchen und Jungen von einem eigenen süßen Imperium. Nur so viel vorweg: Charlies Oompa-Loompas sind es nicht, die köstliche Schokolade und Pralinen produzieren.
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