Kartoffeln besser schälen
Grüne Stellen und "Augen" sollten immer großzügig weggeschnitten werden
Wer Kartoffeln ungeschält isst, erhöht die Gefahr, größere Mengen Solanin aufzunehmen. Das ist ein natürlicher Giftstoff, der sich direkt unter der Schale und vor allem in den Keimen bildet, warnt die die Verbraucherzentrale Bayern. Gerade in falsch gelagerten Kartoffeln kann der Solaningehalt auf gesundheitsschädliche Mengen ansteigen. Die Folgen machen sich in gereizten Schleimhäuten,
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+