Migration und FachkräftemangelIn der Heidelberger Schlossgastronomie passt Multikulti
Machen statt rumjammern: Wie sich legale Migration und der Abbau von Fachkräftemangel vereinbaren lassen.
19.12.2023 UPDATE: 19.12.2023 06:00 Uhr 5 Minuten, 20 Sekunden
Martin Scharff von der Schlossgastronomie trifft in der Küche seines Nobelrestaurants seine Köche Banna Goudiaby aus dem Senegal, Auszubildende im ersten Lehrjahr, und Muhammad Mubeen Zafar aus Pakistan, der seine Ausbildung schon abgeschlossen hat. Foto: Philipp Rothe
Von Gaby Booth
Heidelberg. Überall fehlen Fachkräfte. Auf dem Bau und in der Gastronomie, in der Pflege und im Öffentlichen Dienst. Kaum ein Thema treibt momentan Politik und Unternehmen mehr um als dieses Thema. Mit dem neuen Fachkräfteeinwanderungsgesetz, das bürokratische Barrieren abbauen und legale Zuwanderung erleichtern soll, wurde ein Rahmen geschaffen, um Bauarbeiter,
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