SinsheimWie der Frankenhof für glückliche Schweine umbaute
Der Frankenhof in der Weststadt geht neue Wege - Alte Schweinerassen dürfen auf die Weide und werden komplett verwertet
Großer Stall mit frischem Heu und viel Bewegungsfreiheit, drinnen wie draußen: Auf diese Weise erzeugt Stefan Frank (Bild links) hochwertiges Schweinefleisch von alten Rassen. Foto: Tim Kegel
Von Tim Kegel
Sinsheim. Sie mögen Schweine. Sie haben die Tiere richtig gern. Stefan Frank muss regelmäßig lachen, wenn er über Schweine spricht und in die sympathischen Schnuffeln schaut. Einen neuen Hofladen haben sie eröffnet auf dem Frankenhof am äußersten Rand der Weststadt. Seit 1909 wird hier Schweinezucht betrieben. Lange Zeit gehörte Walter Franks Hof in der
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