"Saline 1822" Bad Rappenau24-Jähriger ist Küchenchef im Restaurant "Salzwerk"
Ein Küchenchef der anderen Art: Richard Braun hat die Geschicke im Restaurant im Hotel "Saline 1822" übernommen.
Seit November 2021 ist Richard Braun der Küchenchef im „Salzwerk“. Der 24-Jährige ist bereits viel herumgekommen und konnte schon reichlich Erfahrungen sammeln. Foto: Dezort
Von Falk-Stéphane Dezort
Bad Rappenau. Richard Braun verkörpert nicht das gängige Klischee eines harten, unnahbaren Küchenchefs. Er ist offenherzig, gesprächig, sympathisch und vor allem: jung. Seit November 2021 leitet der 24-Jährige die Geschicke in der Küche des "Salzwerk" im Hotel "Saline 1822" im Kurgebiet.
Sein Berufswunsch kam für Braun nicht von ungefähr,
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