"Rettermarkt" MannheimZweite Chance für krumpelige Kartoffeln
Björn Moschinski und Roman Kress haben den "Rettermarkt" gegründet. Dort verkaufen sie Lebensmittel, die aussortiert wurden.
Die beiden veganen Köche Björn Moschinski (l.) und Roman Kress haben im Lindenhof einen Laden eröffnet, um einwandfreie Lebensmittel vor der Mülltonne zu retten. Foto: Partner
Von Marco Partner
Mannheim. Es ist ein Zeichen gegen die Wegwerfgesellschaft. Ein Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit – und ein dezenter Anreiz für eine rein pflanzliche Ernährung: Mit einem neuen Konzept gehen zwei vegane Köche auf dem Lindenhof gegen die Lebensmittelverschwendung vor. Im "Rettermarkt" gibt es weder Kuhmilch- noch Eiprodukte oder Fleisch, dafür aber ein
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