Heidelberger Restaurant "Zafferano" hilft Erdbebenopfern
Als erstes Heidelberger Restaurant beteiligt sich das "Zafferano" an einer weltweiten Solidaritätsaktion für die Opfer von Amatrice
Antonio Sotgiu serviert im "Zafferano" die "Pasta all’ Amatriciana", deren Erlös Erdbebenopfern zugutekommt. Foto: Rothe
Von Theresa Leisgang
Spaghetti, sonnengereifte Tomaten, Pecorinokäse. Das ist Mittelitalien. Seit dem verheerenden Erdbeben in Amatrice verbindet man mit dieser herrlichen Gegend alles andere als Dolce Vita. Der Ort in der Apennin-Gebirgsregion hat die meisten der insgesamt 292 Toten zu beklagen. In glücklicheren Zeiten war Amatrice Namensgeber für das Rezept der Pasta all’ Amatriciana,
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