Sehr gesundSchwarze Holunderbeeren - bitte einmal aufkochen
Aus schwarzen Holunderbeeren können Sie viele Leckereien zaubern. Doch bei der Ernte und Zubereitung gibt es ein paar Dinge zu beachten.
27.08.2024 UPDATE: 27.08.2024 08:42 Uhr 1 Minute, 6 Sekunden
Vorsicht beim Pflücken: Schwarzer Holunder hat giftige Doppelgänger –
wer unsicher ist, sollte lieber auf das Pflücken verzichten. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Düsseldorf (dpa/tmn) - Wer im Spätsommer schwarze Holunderbeeren pflücken will, sollte sich gut auskennen. Denn Holunder ist nicht gleich Holunder! Es gibt zwei Doppelgänger, die giftig sind, schreibt die Verbraucherzentrale NRW: Der Zwergholunder und der Rote Holunder - auch Traubenholunder oder Bergholunder genannt.
Beim Zwergholunder, auch Attich genannt, sind sogar alle Teile
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