Donnerstag, 16. Oktober 2025

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Plus Salat mit Kirschen und Feta

Hier ist Frucht mehr als Deko

Die Kirsche auf dem Kuchen steht meist für ein Tüpfelchen auf dem i. Im Salat von Food-Bloggerin Julia Uehren ist sie Hauptakteur. Damit ihr Aroma perfekt rauskommt, braucht sie milde Gegenspieler.

26.06.2024 UPDATE: 26.06.2024 10:16 Uhr 1 Minute
Im Sommer-Salat von Food-Bloggerin Julia Uehren spielen Kirschen die Hauptrolle. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Von Julia Uehren

Köln (dpa/tmn) - Kirschen kennen wir meistens süß zubereitet: auf Kuchen, in Desserts oder als Konfitüre. Dabei lassen sich die heimischen Sommerfrüchte auch ganz hervorragend im Salat verarbeiten, wenn man eine aromatische Sorte erwischt. Am besten eignen sich dafür Süßkirschen. Sie bringen viel Geschmack und eine feine Säure