Veitshöchheim (dpa) "Der Säuregehalt im Boden muss stimmen und etwa einen ph-Wert zwischen 3,5 bis 4 haben", erklärt Gottfried Röll von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau. Für den Laien sei es natürlich schwierig, den Säuregehalt des Bodens zu bestimmen und den ph-Wert zu beeinflussen. Zumal der Säuregehalt etwa durchs Gießen automatisch steigt - dadurch verfärbt sich nach
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