Warum nur pur?Melone punktet auch gegrillt oder als "Gurkamix"
Einmal aufgesäbelt, wird das rote Fruchtfleisch der Melone scheibchenweise verputzt.
31.07.2020 UPDATE: 31.07.2020 12:27 Uhr 1 Minute, 11 Sekunden
Der Wassergehalt der Melone schützt sie beim Grillen vor dem Verbrennen, der Zucker sorgt für tolle Röstaromen. Foto: Christin Klose/dpa
Berlin (dpa) - Einfach in Spalten geschnitten und pur gegessen - die meisten kennen für die Melone eigentlich nur diese eine Verwendung. Warum die saftigen Scheiben nicht mal grillen? Das geht sogar recht gut, regt die Zeitschrift "Slow Food" (Ausgabe 04/2020) an.
Durch den hohen Wassergehalt sei die Melone quasi durch sich selbst vor dem Verbrennen geschützt. Dank ihres Zuckergehalts
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