Wann sich ein Pudding "High Protein" nennen darf

Müsli, Pudding, Eis und Fertiggerichte gibt es auch in High-Protein-Varianten, also mit besonders viel Eiweiß. Doch wann darf ein Produkt so heißen?

10.03.2023 UPDATE: 10.03.2023 10:22 Uhr 30 Sekunden

Pudding, Frischkäse, Müsli: Wann ein Produkt «High Protein» heißen darf, ist gesetzlich geregelt. Foto: Gregor Tholl/dpa/dpa-tmn

Leipzig. (dpa) Immer mehr Hersteller bringen mit dem Schlagwort "High Protein" Produkte auf den Markt, die besonders viel Eiweiß enthalten. Diese Bezeichnung ist dabei gesetzlich geregelt, wie die Verbraucherzentrale Sachsen schreibt. Hersteller dürfen sie nur nutzen, wenn mindestens 20 Prozent des Energiegehaltes - also der Kalorien - aus Proteinen stammen.

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