Für KuchenZum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden
Wer den Zeitpunkt verpasst, kann sie einfach frisch naschen.
27.07.2021 UPDATE: 27.07.2021 14:34 Uhr 26 Sekunden
Wenn sich Stachelbeeren leicht eindrücken lassen, ist der richtige Zeitpunkt sie zu ernten. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa
Bonn (dpa) - Wer Stachelbeeren einkochen möchte, um sie später als Kuchenbelag zu verwenden, sollte dazu halbreife Früchte verwenden. Das rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (RLV).
Wenn sich die Beeren leicht eindrücken lassen, ist der richtige Zeitpunkt für die Ernte. Denn vollreife Stachelbeeren werden beim Einkochen ihre Form verlieren.
Stachelbeeren
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