Erdbeertarte mit Mascarpone-Crème

Food-Blogger Manfred Zimmer macht sich nicht nur Gedanken über die Liebe zu Erdbeeren. Er weiß auch, wie die roten Beeren aus einer Süßspeise eine Tarte zum Verlieben machen.

10.05.2023 UPDATE: 10.05.2023 08:52 Uhr 1 Minute, 45 Sekunden

Was die Erdbeertarte unwiderstehlich macht, ist ein krosser Boden, eine cremigsüße Mitte und obenauf eine fruchtige Krönung. Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn

Von Manfred Zimmer

Hamburg (dpa/tmn) - Hätten Erdbeeren Gefühle, würden sie sich sicher sehr geliebt fühlen. Denn fast jedes Kind und jeder Erwachsene mag Erdbeeren. Es gibt sie in den verschiedensten Formen, und ihr Aroma verzaubert viele Süßspeisen. Etwa Erdbeereis, Erdbeerpudding, Erdbeerkuchen, Erdbeerbonbons, Schokolade mit Erdbeerfüllung – die Liste ist lang.

Wenn sie

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