Klassisch würzig oder süß: Pesto verleiht nicht nur Nudeln Pep
Pesto - das ist ganz klassisch der intensive Geschmack von würzigen Kräutern, Olivenöl und Knoblauch. Aber die ungekochte Soße kann noch viel mehr. Vor allem, wenn man selbst zum Mörser greift.
Am leckersten schmeckt Pesto natürlich zu Nudeln. Aber auch als Füllung für Fleisch ist es schmackhaft. Foto: dpa
Von Teresa Tropf
Berlin (dpa) - Das Gericht ist der Klassiker in jeder Studentenküche oder wenn es einmal schnell gehen muss: Nudeln mit grünem Basilikum-Pesto alla Genovese aus dem Glas. Dabei wissen nur wenige, dass Pesto noch viel mehr kann und ganz einfach selbst hergestellt ist. Die Anwendungsmöglichkeiten sind so vielfältig wie die Zutatenkombis für das Pesto (italienisch:
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