CurrypulverAndünsten entfaltet das volle Aroma
Da das Curry schnell an Aroma verliert, sollte es in kleinen mengen gekauft werden..
(dpa) Currypulver gibt es in scharfen, mild-süßlichen und sogar fruchtigen Varianten. Die Gewürzmischung besteht aus mindestens 6 und bis zu 30 einzelnen Zutaten. Die gelbe Farbe entsteht etwa durch Kurkuma. Essenziell für Curry sind außerdem Koriander, Kreuzkümmel, grüner und schwarzer Kardamom, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer und Chili. Um den vollen Geschmack von Curry zu entfalten, gibt
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