Pastinaken-Kartoffel-Suppe
Diese Suppe ist richtig familientauglich, denn der milde Geschmack der Pastinaken schmeckt auch Kindern gut.
Zutaten für 2 Portionen:
3 Pastinaken
4 Kartoffeln (mehligkochend)
1 Zwiebel
2 EL Rapsöl
850 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Parmaschinken
1 TL flüssiger Honig
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Zwiebel schälen und fein würfeln. Pastinaken und Kartoffeln schälen und würfeln. Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen,
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