Nische oder TrendKöstliche Pilze auf altem Kaffee
Jeden Tag landet massenhaft Kaffeesatz im Müll. Dabei könnte man diesen noch sinnvoll nutzen - zum Beispiel um Speisepilze darauf anzubauen.
30.04.2021 UPDATE: 29.05.2021 08:32 Uhr 2 Minuten, 42 Sekunden
Ralph Haydl streut Kaffeesatz auf Pilzbrut in den Topf eines Pilzzuchtsets für Austernseitlinge. Der 41-jährige Nürnberger verkauft seit einigen Jahren Pilzzuchtsets, mit denen man Zuhause verschiedene Austernseitlinge, gelbe Zitronen- oder rosafarbene Rosenseitlinge heranziehen kann. Foto: dpa
Von Irena Güttel
Nürnberg (dpa) - Ralph Haydl streut Kaffeesatz, eine körnige Masse und etwas Kalk abwechselnd in einen kleinen Topf. Jetzt heißt es warten. Wenn alles nach Plan läuft, werden schon nach ein paar Tagen immer mehr weiße Pilzfäden den Kaffeesatz durchziehen. "Das ist abgefahren, wie schnell das geht", sagt Haydl. Bald beginnen dann die Fruchtkörper zu sprießen, und der
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