Mittwoch, 15. Oktober 2025

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Plus Damit Kaffee wirklich schmeckt

Neun Methoden der Kaffeezubereitung

Für die meisten ist ein Morgen ohne ihn undenkbar. Aber, ob per Knopfdruck oder liebevoll in Handarbeit: Damit ein Kaffee wirklich schmeckt, sollte man einiges bei der Zubereitung beachten.

15.09.2021 UPDATE: 15.09.2021 09:42 Uhr 4 Minuten
Ob schwarz, mit Milch oder etwas Schaum: Damit ein Kaffee wirklich gelingt, sollte man einiges bei der Zubereitung beachten. Foto: earlybird coffee GmbH/dpa-tmn​

Von Katja Sponholz

Hamburg/Stuttgart (dpa/tmn) - Die Zeiten, dass Kaffee nur "Hallo wach" genannt wurde, sind längst überholt. Heute bezeichnet man ihn gar schon als "schwarzes Gold" oder "wichtigste Mahlzeit des Tages". Aber um aus einer dunklen Brühe eine heiße Liebeserklärung zu machen, lohnt es sich, nicht nur bei den Bohnen genauer