In Neidenstein und Reichartshausen ist echte Milch gefragt statt anonyme Masse
Ab Hof oder vom Bioladen: Die Nachfrage nach dem unbehandelten Naturprodukt steigt
01.06.2016 UPDATE: 02.06.2016 06:00 Uhr 2 Minuten, 5 Sekunden
Die naturbelassene Alpenmilch ist der Renner im Biomarkt bei Katharina Burkert.
Von Christiane Barth
Neidenstein/Reichartshausen. Frisch gezapfte Milch ab Hof, direkt von der Kuh, runtergekühlt auf fünf Grad, naturbelassen, gut und gesund: Das geht noch. Die Endverbraucher kommen mit Kännchen und Flaschen zum Neidensteiner Stall, um sich die gesunde Variante der Emulsion aus Proteinen, Milchzucker, Milchfett und Wasser zu holen. Es herrscht Selbstbedienung. Der
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