Reichhaltiges Buchmesse-Menü – Bei Springer ging es um die "Anthropozän-Küche"
Verlag und Herausgeber haben sich zu einer ganz neuen Mixtur entschlossen, mit Zutaten aus Politik und Kultur, Kochen und Reisen.
Wuchtig ist der Messeauftritt der Verlagsgruppen Springer Nature (mit Standort in Heidelberg) und Wiley (mit Dependance in Weinheim). Foto: Heribert Vogt
Von Heribert Vogt
Es wird inzwischen viel gekocht auf der Frankfurter Buchmesse - Stichwort: Gourmet Gallery -, und so konnte man gespannt sein, was der große Wissenschaftsverlag Springer Nature am Messe-Wochenende bei der Veranstaltung "Es ist angerichtet: Die Anthropozän-Küche" servieren würde. Aber dieser lukullische Zahn wurde dem Publikum im Forum Wissenschaft & Bildung gleich
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