Saftige Rhabarber-Ernte
Roh sind die roten, langen Stangen ziemlich sauer. Aber eingebacken im Streuselkuchen etwa: So schmeckt Rhabarber vielen Leuten! Auch eingekocht als Kompott mit Vanille-Eis und Sahne ist er beliebt.
30.03.2021 UPDATE: 30.03.2021 08:13 Uhr 26 Sekunden
Diese Rhabarber-Stangen leuchten schön rot: Die Bauern in Nordrhein-Westfalen erwarten eine gute Ernte. Foto: Roland Weihrauch/dpa
Roh sind die roten, langen Stangen ziemlich sauer. Aber eingebacken im Streuselkuchen etwa: So schmeckt Rhabarber vielen Leuten! Auch eingekocht als Kompott mit Vanille-Eis und Sahne ist er beliebt.
Die Rhabarber-Pflanze hält eine Menge aus, Kälte zum Beispiel. Im Bundesland Nordrhein-Westfalen haben die ersten Landwirte sogar schon mit der Ernte im Freiland begonnen. Trotz der bislang
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