Plus Weinheim

Deutsche Bäcker-Akademie wird vergrößert und modernisiert

Backe, backe Zukunft: Das Vorhaben kostet 14,3 Millionen Euro.

19.01.2023 UPDATE: 19.01.2023 06:00 Uhr 2 Minuten, 9 Sekunden
Vom vermeintlich simplen Laib Brot bis hin zu kleinen Kunstwerken findet in der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks jeder etwas für den ganz eigenen Geschmack. Foto: Kreutzer

Von Günther Grosch

Weinheim. Ob zum ersten Frühstück oder dem späten Abendbrot: Kleine Brötchen backt hier keiner mehr. Denn was die wenigsten nicht nur rund um den morgendlichen Frühstückstisch wissen: Im idyllisch gelegenen ehemaligen "Waldschloss" im Gorxheimer Tal befindet sich nicht nur die Wiege der beliebten "Weltmeister"-Brötchen; hier backen auch "echte"

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