Region HeidelbergPersonalmangel nur ein Problem für die Gastronomie
Die Preisexplosion sorgt für Probleme bei Restaurants und Hotels in der Region. Engpässe in der Versorgung kommen hinzu.
07.08.2022 UPDATE: 07.08.2022 06:00 Uhr 3 Minuten, 32 Sekunden
Im „Felderbock“ halten Koch Tobias Merklinger und Betriebsleiter Jirka Ulke das Geschäft am Laufen. Foto: Alex
Region Heidelberg. (cm/lew/fhs) Ungewissheit prägt die Aussagen von Betrieben der Hotel- und Gastronomiebranche auch in der Region Heidelberg. Fachkräftemangel? Ja, gibt’s. Aber der ließ und lässt sich in den Griff bekommen, sagen die Befragten. Das Hauptproblem seien die unabsehbaren Perspektiven: Wie entwickeln sich die Energiekosten wirklich? Welche Ausfälle gibt’s beim Bezug von Waren und
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