Alte Mälzerei MosbachWo Gastronomie mit Kunst und Kultur verschmilzt
Neues Konzept mit gehobener Küche: Die Brasserie in der Alten Mälzerei wurde mit einer "Küchenparty" eröffnet.
Zur Eröffnung der Brasserie konnten die Besucher Koch Simon Seidel und seinem Team über die Schulter schauen und die kulinarischen Neuerungen gleich vor Ort verkosten. Foto: Nadine Slaby
Von Nadine Slaby
Mosbach. Sie hat schon viel gesehen, die Alte Mälzerei in Mosbach. Erbaut 1908 als Brauerei, stand das Gebäude nach deren Auflösung lange leer, ehe es Ende des 20. Jahrhunderts zum Kultur- und Tagungszentrum umgebaut wurde. Seit Anfang dieses Jahres weht nun erneut ein neuer, ein Wind des Aufbruchs durch die alten Mauern. Geschäftsführer R. Max Courdouan
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