Min Ramen Bar in der Neugasse ist ein beliebter Treffpunkt

Bürgermeisterin Jansen besucht Betriebe, die Menschen mit Migrationsgeschichte ausbildet. Der "Ausbildungsverbund" bietet Unterstützung.

26.08.2025 UPDATE: 26.08.2025 04:00 Uhr 2 Minuten, 15 Sekunden

Im Restaurant Min Ramen Bar absolviert Phakhin Satongkaew seine Ausbildung unter Inhaberin Hong Minh Nguy. Foto: Philipp Rothe

Von Philipp Neumayr

Heidelberg. Es ist oft schwierig, einen freien Platz in der Min Ramen Bar zu finden. Das Restaurant, das Duy Tung Pham und seine Frau Hong Minh Nguy seit März 2023 in der Neugasse betreiben, hat sich in kurzer Zeit zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt.

Die Inhaber kommen ursprünglich aus Vietnam, haben in Deutschland studiert, 2019 zunächst

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