HeidelbergIm "Mary Jane" soll das Essen zum Ereignis werden
Eine Bühne für ganz besondere Menüs. Die Chefs pflücken das Gemüse selbst.
Namo Wrede (l.) und Georgios Messas setzen im „Mary Jane“ auf ein Restaurant-Konzept, das Gäste wie eine Theater-Aufführung genießen sollen. Foto: Hentschel
Von Birgit Sommer
Heidelberg. Das ist ein ziemlich neues Konzept, ein Spitzenrestaurant zu führen: Namo Wrede und Giorgios Messas ernten zweimal wöchentlich Gemüse, Kräuter und Blüten für ihre Küche höchstpersönlich. Dustin Dankelmann ermöglicht ihnen das auf seinen biologisch betriebenen Anbauflächen "Querbeet" in Kirchheim. Das Restaurant "Mary Jane" in Bergheim, im
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