Heidelberger Traditionscafe: Die Pächter gehen, Knösel bleibt bestehen
Sibylle Serafins Pachtvertrag läuft zum Jahresende aus - "Studentenkuss"-Verkauf ist nicht betroffen
Das Café Knösel an der Ecke Untere Straße/Haspelgasse ist schon seit 2005 nicht mehr im Familienbesitz, behielt aber seinen traditionsreichen Namen. Die neue Pächterin Sibylle Serafin, die vorher 22 Jahre Wirtin im Handschuhsheimer "Lamm" war, muss zum Jahresende gehen, ihr Pachtvertrag läuft aus. Das Café soll aber im Frühjahr wiedereröffnen. Foto: Rothe
Von Micha Hörnle
Schon vor elf Jahren fürchteten die Heidelberger um das Café Knösel, die Heimat der "Studentenküsse": Denn im Frühjahr 2005 endete die über hundertjährige Familientradition, als die beiden Schwestern Liselotte und Anita Knösel schweren Herzens das Traditionshaus an die Karlsruher Hoepfner-Brauerei verkauften. Das "alte Knösel" mit seinem etwas morbiden Charme war im
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