HeidelbergBäckerei Mantei ist nach drei Jahren wieder zurück
Zunächst gibt es nur einen mobilen Verkaufsstand. Inhaber Jean-Marc Mantei will bald auch wieder ein Geschäft eröffnen.
Viele bekannte Brotsorten und Brötchen verkauft Jean-Marc Mantei in seinem Stand am Alten Hallenbad. Foto: Philipp Rothe
Von Julia Lauer
Heidelberg. Die Bäckerei Mantei ist zurück in Heidelberg – kleiner als vorher und auf bio umgestellt, aber noch immer mit Schinderhannes-Brot und Vinschgauer Fladen, mit Baguette und Pain d’Or im Angebot. Hinter der Theke steht Jean-Marc Mantei, Enkel des Gründers. Mit seinem mobilen Verkaufsstand ist er nun abwechselnd in der Bahnstadt, der Weststadt und
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