Ernährung für starke KnochenDie Milch macht’s nicht allein
"Damit die Knochen stark werden": Mit dieser Ansage sind viele Menschen als Kind dazu animiert worden, das Glas Milch auszutrinken. Nur: Stimmt das überhaupt? Dazu muss man etwas ausholen.
Bewegung fördert die Stabilität der Knochen. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Ricarda Dieckmann
Berlin/Karlsruhe (dpa/tmn) - Stabile Knochen, die auch im Alter möglichst nicht brechen und von Osteoporose verschont bleiben: Das wünscht sich jede und jeder für den eigenen Körper. Der Weg dorthin scheint klar vorgezeichnet: fleißig Milch, Quark und Käse auf den Speiseplan setzen - und fertig.
Schließlich sind es doch die
