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Die feinen Geheimnisse Mallorcas

Mallorca und seine Orangen, Gambas, Ensaimadas und Sobrasadas

18.03.2016 UPDATE: 19.03.2016 06:00 Uhr 4 Minuten, 40 Sekunden

Sobrasadas (links oben), Ensaimadas (unten) und die roten Gambas - Spezialitäten, die unbedingt probiert werden sollten. Fotos: Rolf Kienle

Von Rolf Kienle

Jaime, den sie hier Chacko nennen, ist einer der letzten Fischer in Port Sóller im Westen Mallorcas. Und wenn Chacko am späten Nachmittag mit seiner rot-weißen "Villa de Sóller" einläuft, kann er sich der ungeteilten Aufmerksamkeit der Gamba-Freunde sicher sein. Da stehen sie Spalier und begutachten seinen Fang. Selbst bei den Katzen des Hafens ist Chackos Ankunft ein

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