"Gebirger Höfeweg"/SchwarzwaldBauernhöfe laden zur Verköstigung ein
Sieben typische Schwarzwälder Bauernhöfe verbindet der gut zehn Kilometer lange "Gebirger Höfeweg" am Rand des Schwarzwalds. Jeder Hofbesitzer hat ein Brennrecht.
Blick von der Bank am Josefbrunnen auf dem Hölzleberg ins Rheintal. Foto: Tourist-Information Durbach
Von Klaus Pfenning
Es riecht nach süßer, in Alkohol getränkter Frucht. Rita Halter vom Halterhof hat an diesem Nachmittag eine Maische aus Williams Christ-Birnen in die kupferne Brennblase gefüllt. Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und vor allem Kirschen sind es, die sich hier auf den abgelegenen Höfen der Schwarzwälder Vorberge in hocharomatische Brände verwandeln. Bereits seit
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