Fisch ist der beste Lieferant von Omega-3-Fettsäuren

Berlin (dpa/tmn) - Omega-3-Fettsäuren gelten als günstig für den Fettstoffwechsel und das Herz-Kreislauf-System. Sie sind Bausteine der Zellmembran und werden für den Gehirnaufbau und das Gewebe benötigt. Der menschliche Körper sollte sie daher regelmäßig über die Nahrung aufnehmen. Der Bedarf lasse sich am besten durch Fisch decken, sagte Klaus Richter von der Abteilung Lebensmittelsicherheit im