Plus Mexikanisch angehaucht

Würzige BBQ-Garnelen

Wie bekommt man Gewürze unter die gepanzerte Schale einer Garnele? Food-Bloggerin Julia Uehren hat einen einfachen Trick.

28.07.2021 UPDATE: 28.07.2021 09:40 Uhr 1 Minute, 6 Sekunden

Köln (dpa) - Die Butter macht's: Meine BBQ-Garnelen werden mit einer Butter gewürzt, die mit einer Paste aus Zitronengras, Limettenabrieb, Ingwer, Knoblauch und Chili vermengt ist. Denn die Butter kommt unter die Schale der Garnelen. So können die Gewürze nicht nur schön einziehen, sondern dadurch, dass die Garnelen mit Schale gegrillt werden, bleiben sie innen schön saftig.

Ein paar

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