Sommelier klärt aufSchmeckt Bier vom Fass besser?
Frisch gezapft schmeckt Bier am besten, sagen die einen. Die anderen meinen: Völlig egal, ob Flasche oder Fass. Für künftige Diskussionen am Tresen folgt hier die Einschätzung eines Bierfachmanns.
03.01.2023 UPDATE: 03.01.2023 08:49 Uhr 1 Minute, 53 Sekunden
Prost! Hier wurden gleich vier frisch gezapfte Biere serviert. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Interview
Oliver Wesseloh
... ist Inhaber einer Brauerei in Hamburg und war 2013 Weltmeister der Biersommeliers.
... ist Inhaber einer Brauerei in Hamburg und war 2013 Weltmeister der Biersommeliers.
Von Tom Nebe
Hamburg (dpa/tmn) - Es ist eine Streitfrage unter allen, die gerne mal ein Bier trinken: Schmeckt es frisch gezapft besser als aus der Flasche? Wir haben die Frage einem absoluten Bier-Fachmann gestellt: Oliver Wesseloh ist Inhaber einer Brauerei in Hamburg, Juror bei internationalen Wettbewerben und war 2013 Weltmeister der Biersommeliers. Kurzum: Der Mann weiß, wie Bier
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