SuppeSelleriesuppe mit Winter-Gewürz
Eine nette Idee ist die Suppe in der Seller-Knolle zu servieren
14.11.2018 UPDATE: 14.11.2018 10:34 Uhr 1 Minute, 10 Sekunden
In der Knolle serviert, wird die Selleriesuppe zum Hingucker. Weihnachtlich wird sie durch entsprechende Gewürze. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa
Zutaten für Selleriesuppe mit Winter-Gewürz (für etwa 2 Portionen)
1/4 Sellerie-Knolle (bzw. 2 ganze Sellerie-Knollen, wenn die Suppe in der Knolle serviert werden soll), 2 mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Birne, 100 ml trockener Weißwein (z.B. Veltliner), 500 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl
2-3 Msp.
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