HerbststrudelStrudel mit Ofengemüse und Malzbier-Senf-Sauce
Der Food-Blogger Manfred erklärt Schritt für Schritt, wie der Strudelteig zur Rolle wird.
21.10.2020 UPDATE: 21.10.2020 14:20 Uhr 2 Minuten, 35 Sekunden
Der Strudel ist mit Ofengemüse der Saison und Saurer Sahne gefüllt, die Sauce wird mit Malzbier abgerundet. Foto: dpa
Hamburg (dpa) - Einige Gerichte, die die Menschen mögen, kochen oder backen sie selber nie, weil sie ihnen zu schwierig erscheinen - dazu gehört sicherlich auch der Strudel. Im Herbst wird er gerne mit Apfel- aber auch mit Gemüsefüllung gegessen. Ich habe mich für eine Ofengemüse-Füllung aus Lauch, Kohlrabi und Zwiebeln entschieden und einer cremigen Sauce aus Malzbier, Senf, Honig und
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