Bunte Möhren-Zucchini-Quiche

Zutaten für den Teig (Quicheform mit 28 cm Durchmesser):

250 g Mehl

150 g Butter

1 Ei

50 ml kaltes Wasser

1 Prise Salz

Für den Belag:

1 kleine Zucchini

3 bis 4 bunte Möhren

175 g Frischkäse

4 EL geriebener Käse

glatte Petersilie

Salz und Pfeffer

Für den Teig zuerst das Mehl, ein Ei, eine Prise Salz und