Was die Gelita AG weltweit unternimmt, um bei der Produktion den Ressourcenverbrauch zu senken, steht im vor kurzem veröffentlichten zweiten Nachhaltigkeitsbericht des in Eberbach ansässigen Unternehmens. Foto: Privat/Gelita AG
Eberbach. (nak/cum) Schweineschwarte in Chicago, Göppingen und Schweden, Rinderhäute in Mexiko, Brasilien, Südafrika, Australien und Neuseeland, Knochen in Iowa und Eberbach: Die Gelita AG mit ihren weltweit 2500 Mitarbeitern verwertet rund um den Globus Reste aus der Schlachtung von Tieren und verarbeitet sie zu Gelatine, Tierfutter, Fett und Kollagenpeptiden, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetikprodukten Verwendung finden. Ein Thema, das dabei zunehmend in den Fokus rückt, ist der schonende Umgang mit Umwelt und Ressourcen. Dazu hat das Unternehmen vor kurzem seinen zweiten Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht.
Energie sparen, Wasserverbrauch senken, Müll vermeiden - damit schlägt der Konzern zwei Fliegen mit einer Klappe: Mit mehr Nachhaltigkeit wird die Umwelt weniger belastet und es werden Produktionskosten gesenkt. "Unser Ziel ist es, wirtschaftliche Erfolge immer mit ökologischer und sozialer Verantwortung zu verbinden", sagt Franz Josef Konert, Vorstandsvorsitzender der Gelita AG. In seinem 20-seitigen Nachhaltigkeitsbericht gibt das Unternehmen einen Überblick, wie es insgesamt und an seinen 21 Standorten weltweit dabei Fortschritte erzielt hat.
So wurde ausweislich des Berichts der Energieverbrauch binnen zwei Jahren um mehr als sechs Prozent gesenkt, der bei der Produktion anfallende Müll sogar um fast 25 Prozent. Die Wasserbelastung durch die Produktion habe von 2006 bis 2015 um 17 Prozent reduziert werden können, der Kohlendioxidausstoß pro Kilogramm produzierter Gelatine um neun Prozent.
In Australien sei beispielsweise ein Verfahren entwickelt worden, das mittels Osmose Salz aus dem zur Gelatineproduktion verwendeten Wasser zieht. Dieses könne dann erneut in der Produktion verwendet werden. Auf diese Weise würden 80.000 Liter sauberes, heißes Wasser pro Tag eingespart. Durch ein neues Verfahren in der Gelatineherstellung, das in Brasilien entwickelt worden sei, entfalle das Kochen des aus den Knochen herausgelösten Suds. Dadurch werde weniger Energie benötigt.
In Toluca in Mexiko werden laut Bericht Schlammreste aus der Gelatineproduktion zu Dünger weiterverarbeitet und von den Bauern der Region auf den Feldern ausgebracht. 20 Prozent des bei der Gelatineherstellung als Nebenprodukt anfallenden Fettes werde für die Herstellung von Biodiesel verwendet. Reduktionen wurden insgesamt auch beim Ausstoß von Kohlenmonoxid und Schwefeldioxid erreicht. Das liegt laut Gelita unter anderem an den für die Produktion verwendeten Brennstoffen.
Stark gestiegen ist laut Bericht hingegen der zuletzt angefallene Sondermüll: von 240 Gramm auf 390 Gramm pro produzierter Tonne. Laut Unternehmen liegt das an verschärften Umweltbestimmungen in Brasilien: Farbreste, wie sie bei der Renovierung von Gebäuden anfielen, könnten dort nicht mehr wie bisher als Rohstoff zur Weiterverwendung weiterverkauft werden, sondern müssten als Sondermüll entsorgt werden.
An künftigen Projekten arbeitet der Konzern laut Bericht ebenfalls bereits. In Stidsvig in Schweden, wo Gelita laut Firmenangaben die weltgrößte Fabrik zur Gelatineproduktion aus Schweinehäuten betreibt, soll der Produktionsstrom wie bereits in Brasilien vom nächsten Jahr an ausschließlich aus Wasserkraft kommen. Dadurch verspricht sich Gelita eine CO2-Einsparung von 2000 Tonnen im Jahr - etwa das, was 1000 Autos in Deutschland jährlich in die Luft blasen.
Ganz ohne Umweltbelastung geht es aber auch in Schweden nicht ab: Ähnlich wie in Eberbach vor vier Jahren soll es dort in jüngster Zeit verstärkt zu Geruchsbelästigungen gekommen sein. Ein Leser, der in der Nähe des schwedischen Gelita-Werks wohnt, berichtet von in jüngerer Zeit häufig auftretendem Gestank, oft nach faulen Eiern, der zeitweise so schlimm sei, dass man die Fenster nicht mehr aufmachen oder rausgehen könne. Laut Unternehmenssprecher Michael Teppner sei die Firma dort mit Anwohnern, die sich durch den Gestank beeinträchtigt fühlen, schon seit einiger Zeit in engem Kontakt, und arbeite an einer Lösung. Das sei aber derzeit noch ein laufender Prozess. In Eberbach gab es in jüngerer Zeit keine Beschwerden mehr wegen Gestanks aus dem Gammelsbachtal.
Neben der Umwelt geht es im Nachhaltigkeitsbericht aber auch um Mitarbeiter und soziales Engagement des Unternehmens. So arbeite Gelita weiter an verbesserten Arbeitsprozessen und investiere in sichere Anlagen. Damit habe die Zahl der Arbeitsunfälle binnen zwei Jahren um mehr als 40 Prozent reduziert werden können. Bei sozialem Engagement unterstütze Gelita 96 Projekte weltweit: von Fischlaichplätzen in Neuseeland über Sportsponsoring bis zur Hilfen für sozial Benachteiligte und Bildungsprojekten für junge Menschen.
Info: Der Nachhaltigkeitsbericht 2016 lässt sich online unter der Adresse www.gelita.com/de/gelita-csr als PDF herunterladen.
