Buchen: Gasthaus Schwanen ist gerettet
Simon Schäfer eröffnet den "Schwanen" wieder
25.09.2015 UPDATE: 26.09.2015 06:00 Uhr 1 Minute, 45 Sekunden
Simon Schäfer ist 27 Jahre, gelernter Koch und neuer "Schwanen"-Wirt . Foto: M. Bernhard
Von Martin Bernhard
Buchen. Die Traditionsgaststätte "Zum Schwanen" in der Kellereistraße eröffnet im Laufe der nächsten Woche wieder. Simon Schäfer (27 Jahre), der neue Wirt, hat das Wirtshaus nur behutsam verändert. "Ich will das alte Schwanen-Image nicht verlieren und Tradition und Moderne verbinden", sagt er.
Die Gasträume im "Schwanen" sind heller, die Atmosphäre ist
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