Backen wie der "beste Bäcker der Welt"
Edingens Bäckermeister Peter Kapp stellte sein neues Brot-Buch in der Buchhandlung "Bücherwurm" vor.
Der Edinger Kult-Bäcker stellte sein Buch ''Mein Brot - Rezepte ohne Kompromisse'' vor. Foto: Kraus-Vierling
Von Stephan Kraus-Vierling
Edingen-Neckarhausen. Er nennt sich bescheiden "Artisan Boulanger", also "Bäcker-Handwerker". Seinen Kunden aber gilt er als "Back-Künstler": Peter Kapp, weit über Edingen-Neckarhausen und die Region hinaus bekannter Meister seines Fachs, hat ein Buch verfasst, das seine Leserinnen und Leser schnurstracks an den heimischen Backofen locken dürfte: "Mein Brot -
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