"Bio" ist nicht immer besserDas sollten Sie für einen klimabewussten Einkauf beachten
Denn sie schonen das Klima nicht unbedingt - Ökologisch versus konventionell
Konsumenten schauen immer genauer hin: Mehr Gemüse, weniger Rindfleisch, mehr Hülsenfrüchte – was davon ist gut fürs Klima? Fotos: Getty/dpa
Von Valentin Frimmer
München. Wer bio kauft, hat dafür meist gute Gründe. Verbrauchern geht es um Tierschutz, um weniger Schadstoffe und Zusatzstoffe in ihren Lebensmitteln. Auch das Thema Umwelt spielt für Konsumenten eine große Rolle. Zwar glauben viele Menschen, dass bio auch gut fürs Klima sei. Doch so simpel sei die Sache längst nicht, betont Hans Marten Paulsen. "Bei einer
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