Samstag, 21. September 2024

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Plus "Eine steile Lernkurve"

Wie Halal-Produkte den Mainstream erobern

Nach islamischen Vorschriften hergestellte Lebensmittel werden auch von vielen Nicht-Muslimen geschätzt. Der Halal-Trend reicht inzwischen aber weiter. Es geht um Tourismus, Banking, Medikamente - und um einen Milliardenmarkt mit handfesten Handelsinteressen.

16.04.2020 UPDATE: 16.04.2020 13:18 Uhr 3 Minuten, 6 Sekunden
An einem von freiwilligen Helfern für Flüchtlinge aufgebauten Büffet hängt ein Schild mit der Aufschrift «Halal» in lateinischer und arabischer Schrift. Foto: dpa​

Von Jan Petermann

Hannover (dpa) - Er ist ein Bruder des christlichen Adventskalenders, aber man darf ihn erst abends und nicht schon am frühen Morgen öffnen. Mit dem "Iftarlender" - benannt nach dem islamischen Abendessen Iftar während des in einer Woche beginnenden Ramadan - können Kinder (und sicher auch so mancher naschende Erwachsene) dem Fest des

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